Sette salse a base di Tamari
Crema di zucchine trombetta con crostini di polenta e gomasio alle alghe
Maionese vegan al wasabi
Budino di pere e castagne al kuzu
Crema di semi tostati alle prugne umeboshi
Zuppa di miso
Spaghetti al nero di sesamo
Alga nori in tempura con salsa all'arancia
Insalata di pomodori e pesche con dressing all'umeboshi
Chia pudding al cioccolato e banana