Bevanda macrobiotica - Ume sho bancha
Alga nori in tempura con salsa all'arancia
Non è tofu, non è seitan – è Kinvit
INVOLTINI DI VERZA CON AMARANTO E FUNGHI SHIITAKE
Fusilli integrali in salsa di noci e miso di riso con zucchine
Budino alla menta e vaniglia con salsa di frutti di bosco al mirin
Biscotti al tè matcha e mandorle
Budino di pere e castagne al kuzu
SHIRATAKI CON MAITAKE E SEITAN
DECOTTO UME-SHO-KUZU