Shoyu Biologico

Preparato con soia, grano e sale marino, è di sapore più delicato e meno salato del tamari. Preparato con i migliori metodi tradizionali (fermentati 18 mesi in barili di legno). Da utilizzare direttamente nel patto con riso, pasta, insalate, sushi, etc..

Il processo di fermentazione lo arricchisce di enzimi che stimolano la digestione e le proteine di cui sono ricchi contribuiscono a completare una alimentazione prevalentemente vegetariana. Lo Shoyu è pastorizzato un'ora a 82° per evitare la degradazione ed arrestarne la fermentazione, l'alto contenuto di acqua infatti non ne consentirebbe in altro modo la conservazione.

  • Codice: 1SHOYU
  • Quantità: 250ml

Scheda tecnica

Acqua, SOIA* (19%), FRUMENTO *, sale marino, koji (Aspergillus oryzae).

  • Fibre (g) 0.9
  • Zuccheri (g) 2.5
  • Carboidrati (g) 5.4
  • Energia Kcal 64
  • Energia Kj 271
  • Grassi (g) 0
  • Proteine (g) 10
  • Acidi grassi saturi (g) 0

Lo Shoyu può essere usato sia direttamente nel piatto, che in cottura per arricchire di sapore le ricette a base di cereali, legumi, verdure, alghe e pesce.

Le informazioni presenti nella suddetta scheda hanno puro scopo divulgativo.
Per il consumo / utilizzo del prodotto vi consigliamo di leggere quanto riportato in etichetta.

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