Miso D'Orzo Biologico

Il Miso è un alimento ricco in proteine ed enzimi vitali. L'alta percentuale di orzo, la cottura a vapore dei fagioli di soia, la lenta fermentazione, impartiscono al Miso di Orzo un sapore delicato, adatto a tutte le stagioni e a tutte le preparazioni culinarie. NON E PASTORIZZATO e conserva perciò tutta la sua freschezza ed il suo inconfondibile sapore. Per svolgere le sue proprietà, il Miso non deve essere pastorizzato, perché la pastorizzazione inattiva i lattobacilli, facendo perdere gran parte del suo effetto benefico. Esso si affianca validamente al Miso di Orzo da sempre presente nel nostro listino.

Durante la fermentazione, le proteine della soia sono demolite fino ai singoli costituenti. Tale predigestione rende le proteine estremamente assimilabili. Importante è la grande quantità di enzimi che stimolano la digestione di proteine, grassi e carboidrati e lattobacilli che creano una flora batterica intestinale sana.

  • Codice: 1MISOR
  • Quantità: 300g

Scheda tecnica

ORZO* (50%), SOIA* (34%), sale marino, acqua, Koji (Aspergillus oryzae).

  • Ferro (gr) 3.7
  • Carboidrati (g) 44.5
  • Energia Kcal 225
  • Energia Kj 955
  • Grassi (g) 0.5
  • Na (gr) 8.367
  • Proteine (g) 10.6

Da aggiungere a zuppe e minestre a fine cottura, senza farlo bollire. Oppure unire un cucchiaino di Miso e tre di Thain ed un poco di aceto di riso o di limone, per una salsa adatta per verdure cotte ed insalate. Non aggiungere sale.

Le informazioni presenti nella suddetta scheda hanno puro scopo divulgativo.
Per il consumo / utilizzo del prodotto vi consigliamo di leggere quanto riportato in etichetta.

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