Agar Agar

Assolutamente naturali, sono perfette per tutti i piatti che richiedono gelatine.

  • Codice: 1AGAR
  • Quantità: 50g

Scheda tecnica

Alghe marine agar-agar.

  • Fibre (g) 7.7
  • Zuccheri (g) 3
  • Carboidrati (g) 81
  • Energia Kcal 306
  • Energia Kj 1280
  • Grassi (g) 0.3
  • Proteine (g) 6.2
  • Acidi grassi saturi (g) 0.06

Può essere utilizzata cruda nelle insalate, con una preparazione veloce: breve ammollo in acqua, risciacquo, taglio. Si può utilizzare anche per le classiche ricette come addensante per gelatine dolci e salate. Dose di impiego: 0,5% - 1% in soluzione a seconda del prodotto finale.

Le informazioni presenti nella suddetta scheda hanno puro scopo divulgativo.
Per il consumo / utilizzo del prodotto vi consigliamo di leggere quanto riportato in etichetta.

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