Sciroppo Di Farro Bio

Ottenuti con il metodo più recente che utilizza enzimi purificati per operare la conversione dell'amido del cereale in zuccheri più semplici. Con questo metodo si ottiene un malto più ricco in zuccheri semplici rispetto ai malti tradizionali e si ha la possibilità di produrre malti composti da un unico cereale, non essendoci la necessità di aggiungere orzo.

Lo sciroppo di farro viene prodotto aggiungendo enzimi purificati al farro cotto. Gli enzimi scindono le molecole di amido del cereale in dolce maltosio. Dalla seguente cottura e filtrazione si ottiene uno sciroppo denso e dolcissimo.

  • Codice: 1MAFA
  • Quantità: 400g

Scheda tecnica

Acqua, farro* (30%)

  • Zuccheri (g) 74.4
  • Carboidrati (g) 74.4
  • Energia Kcal 313
  • Energia Kj 1333
  • Grassi (g) 0.2
  • Proteine (g) 3.6

Ideale per dolcificare e squisito da spalmare su pane e fette biscottate.

Le informazioni presenti nella suddetta scheda hanno puro scopo divulgativo.
Per il consumo / utilizzo del prodotto vi consigliamo di leggere quanto riportato in etichetta.

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