Farina Tipo Manitoba Bio

La farina di Manitoba è' ottenuta dalla macinazione del frumento tenero di origine europea.

E' una farina di forza, utilizzata per rinforzare altre farine rendendo l'impasto più elastico. Ideale per paste e pani speciali e dolci a lunga lievitazione.

  • Codice: 1FARTOBA
  • Quantità: 1kg

Scheda tecnica

Farina di grano tenero tipo manitoba*

  • Fibre (g) 3.5
  • Zuccheri (g) 2.5
  • Carboidrati (g) 76.7
  • Energia Kcal 385
  • Energia Kj 1632
  • Grassi (g) 1
  • Na (gr) 0.003
  • Proteine (g) 15.5
  • Acidi grassi saturi (g) 0.23

Lavorare la farina con lievito pasta madre e far lievitare per 18-20 ore.

Le informazioni presenti nella suddetta scheda hanno puro scopo divulgativo.
Per il consumo / utilizzo del prodotto vi consigliamo di leggere quanto riportato in etichetta.

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