Sette salse a base di Tamari
Alga nori in tempura con salsa all'arancia
Crostatine al malto e nocciola
Insalata di pomodori e pesche con dressing all'umeboshi
Spiedini di tempeh di lenticchie e zucca
Chia pudding al cioccolato e banana
Crema di semi tostati alle prugne umeboshi
Crema di zucchine trombetta con crostini di polenta e gomasio alle alghe
Zuppa di miso
Budino di pere e castagne al kuzu